MB 40 INTELLIGENCE

Прямой нагрев плоскости

Отсутствие нагревающих спиралей

Минимальное использование масла

Жарка Берлинеров с минимальным использованием масла, начиная с 14 литров

Фильтрация масла

Интегрированная мануальная система фильтрации масла

Разносортная выпечка

Возможность разносортной выпечки при минимальной перенастройке

Представляет 3 полностью автоматизированных процесса для всех видов выпечки во фритюре. Разработан в соответствии требованиями рынка и удобен благодаря нормативному размеру 78х58см. В зависимости от комплектации жарить продукты можно на поверхности масла, либо погруженным способом.

Преимущества

  • Прямой нагрев плоскости, отсутствие нагревающих спиралей в ванне

  • Жарка Берлинеров с минимальным использованием масла, начиная с 14 литров

  • Интегрированная мануальная система фильтрации масла

  • Возможность разносортной выпечки при минимальной перенастройке

  • Удобное компьютерное управление через сенсорную панель

  • Встроенный выносной рукав для всех видов дозаторов теста

Комплектация

Короб:

Короб для жарки гарантирует плавное переворачивание. После завершения процесса жарки автоматический подъем и выгрузка готовой продукции.

Корзинка:

Корзинка в сочетании с устройством для удерживания продукта в масле, дает превосходный результат при жарки без дрожжевого или заварного теста без переворачивания.

Подставка:

Подставка для удерживания противня в ванной для автоматической жарки и ручным переворачиванием продукта, например яблочные улитки.

Короб
Корзиночка
Подставка


Характеристики

  • Д х Ш х В: 1896 x 944 x 1007 mm
  • 10кВт 16 A
  • 400 В/ 50 Hz
  • 400 берлинеров в час
    (одно наполнение 40 берлинеров )

Скачать буклет

 

Запросить стоимость