MB 48 ICOM Intelligence-Compact

Прямой нагрев плоскости

Отсутствие нагревающих спиралей в ванне

Минимальное использование масла

Жарка Берлинеров с минимальным использованием масла, начиная с 20 литров

Простота обслуживания

Удобная и легкая чистка

Встроенный выносной рукав

Для всех видов дозаторов теста

Представляет 3 полностью автоматизированных процесса для всех видов выпечки во фритюре. Разработан в соответствии требованиями рынка и удобен благодаря нормативному размеру 98х58см. В зависимости от комплектации жарить продукты можно на поверхности масла, либо погруженным способом.

 

Минимальная затрата площади

Преимущества

  • Прямой нагрев плоскости, отсутствие нагревающих спиралей в ванне

  • Жарка Берлинеров с минимальным использованием масла, начиная с 20 литров

  • Интегрированная мануальная система фильтрации масла

  • Возможность разносортной выпечки при минимальной перенастройке

  • Удобное компьютерное управление через сенсорную панель

  • Встроенный выносной рукав для всех видов дозаторов теста

  • Удобная и легкая чистка, простота обслуживания

  • Минимальная затрата площади

  • Точная температура масла благодаря ПИД- регулятора


Комплектация

Короб:

Короб для жарки гарантирует плавное переворачивание берлинеров и донатс. После завершения процесса жарки автоматический подъем и выгрузка готовой продукции.

Корзинка:

Корзинка в сочетании с устройством для удерживания продукта в масле, дает превосходный результат при жарки без дрожжевого или заварного теста без переворачивания.

Подставка:

Подставка для удерживания противня в ванной для автоматической жарки и ручным переворачиванием продукта, например яблочные улитки.

Короб
Корзиночка
Подставка


Характеристики

  • Д x Ш x В: 1040 x 1090 x 1820 mm

  • Минимальная затрата площади

  • 6 - рядная корзинка для переворачивания

  • Электрическая нагревательная пластина

  • Мощность: 10 или 12 кВт

  • 400 Вт , 16 или 32 Ампер

  • 400 берлинеров в час

  • Загрузка 48 берлинеров

Скачать буклет

Запросить стоимость