Пластиковые формы для расстойки хлеба
Запатентованный состав пластика и микрорельеф внутренней поверхности
Позволяет работать с самыми влажными тестами, используя минимальное количество муки
Тесто помещается в форму и приобретает форму во время процесса расстойки
Простое и гигиеничное использование, можно мыть в посудомойке, штабелировать
Альтернативное решение формам из ротанга
Формы простые в очистке, их можно просто помыть в посудомоечной машине
Гигиеничность безопасность, стандарты НАССР
Долгий срок службы, практичность емкостей
Формы для расстойки теста Emil Schmidt- прямоугольные, овальные и круглые. Корзинки отличаются минимальным весом.
Запатентованный состав пластика и микрорельеф внутренней поверхности формы, позволяет работать с самыми влажными тестами, используя минимальное количество муки. Это оптимальное оборудование для мини-пекарен, общепита, крупных хлебобулочных комбинатов.
Формы для расстойки Emil Schmidt отличаются практичностью и долговечностью использования. Пластиковые корзины не выделяют опасных токсических веществ. Отвечают стандартам гигиены НАССР и легко моются.
Перед началом работы предварительно сбрызните форму для хлеба маслом или посыпьте мукой (немцы рекомендуют- картофельную), тогда тестовая заготовка легко отделится от формы после расстойки.
Для получения идеально ровной поверхности тестовой заготовки используется хлопчатобумажная ткань с резинкой, которая одевается на форму, то есть из одной формы можно получить два разных на вид изделия.
Формы для теста не имеют вентиляционных щелей на дне и стенках формы.
Совершенно НОВАЯ разработка!
Формы для хлеба гарантируют идеальную гигиену на вашем производстве. Формы для выпечки не содержат посторонних материалов, таких как скобы ( в отличие от форм из лозы), и их легко мыть даже в посудомоечной машине. Шероховатые внутренние и внешние поверхности обеспечивают оптимальную адгезию (слипание) муки и безопасное обращение.
Таблица размеров форм для расстойки:
| Вес хлеба | 500 гр | 750 гр | 1000 гр | 1500 гр |
| Размер (см) | 270 x 120 мм | 240 x 145 мм | 350 x 130 мм |
400 x 140 мм |
| Цвет | светло-зеленый | оранжевый | оранжевый | синий |
| Арт. № | 77107 | 77108 | 77106 | 77105 |
| Вес хлеба | 250 гр | 500 гр | 1000 гр | 1500 гр |
| Размер (см) | 130 х 60 мм | 180 х 63 мм | 215 х 80 мм | 250 х 80 мм |
| Цвет | красный | светло-зеленый | оранжевый | синий |
| Арт. № | 77208 | 77207 | 77206 | 77205 |
| Вес хлеба | 500 гр | 1000 гр |
| Размер (см) | 220 х 140 мм | 290 х 180 мм |
| Цвет | голубой | красный |
| Арт. № | 77103 | 77102 |
Немецкие формы применяются не только для хлеба, но и для изготовления кексов, куличей, булочек. Чтобы задать вопрос о формировании цен, особенностях форм, нюансах сотрудничества, свяжитесь с нами по телефону. Мы предлагаем сертифицированную и подлинную продукцию производителя оптом.