Хлебопекарное оборудование

Модульная подовая печь Revent

Ярусная печь «REVENT» подходит для решения любых задач, когда речь заходит о качественной выпечке различных изделий. Ярусная печь может состоять от 1 до 5 ярусов, а также вмещать разное количество противней разных размеров. Хлебопекарные печи «REVENT» не имеют конкурентных аналогов в мире по показателям потребления газа, жидкого топлива или электричества.

Встроенный парогенератор
Возможность установки комплекта от 1 до 5 независимых ярусов
Идеальная равномерность выпечки по всей поверхности яруса
Информативная сенсорная панель нового поколения на русском языке
Печь конвекционная магазинная Wiesheu Dibas 64 blue S / M / L

Конвекционная хлебопекарная печь с утапливаемой дверцей для торговых точек. IBC: параметры выпекания с помощью датчиков автоматически корректируются в зависимости от количества загрузки. Постоянное качество и оптимальное использование энергии (опция)

Интеллектуальное управление
новая светодиодная подсветка
меньше потери тепла
Печь подовая Wiesheu EBO 64 S/M/L

Магазинная печь с верхним и нижним жаром. Традиционно лучшая выпечка.

Экономит электроэнергию
Гарантирует отличный результат
Легкость в уходе
Печь подовая Wiesheu Ebo 68 S / M / L

Магазинная печь с верхним и нижним жаром. Традиционно лучшая выпечка.

технология STIR®
3 пекарных камеры
стильная печь
Печь подовая Wiesheu Ebo 128 S / M

Магазинная печь с верхним и нижним жаром. Традиционно лучшая выпечка.

технология STIR®
Модульная система
Доступна в 2-х вариантах
Ярусные электрические печи FORNATA

Электрические ярусные печи FORNATA с величиной печной поверхности от 4 до 30 квадратных метров используются для обеспечения свежей выпечки в течение всего дня, прежде всего, в малых и средних пекарнях, кондитерских, супермаркетах, регионах с ограниченной доступностью природного газа или дешевой электрической энергией. Благодаря независимой выпечке разнообразного ассортимента, печи FORNATA являются весьма универсальными.

Выпечка широкого ассортимента хлеба
Отличная температурная стабильность
Эффективное мощное пароувлажнение
Ярусные электрические печи FORNATA MINI и UNI

Электрические модульные печи FORNATA MINI и UNI с величиной печной поверхности от 0,5 до 5 м2 подходят для малых пекарен, кондитерских, бистро, отелей и тд, где необходимо постоянно поддерживать выпечку свежей хлебопродукты по необходимости, оперативно допекать изделия или расширять их ассортимент.

Выпечка широкого ассортимента хлеба
Отличная температурная стабильность
Эффективное мощное пароувлажнение
Ярусные электрические печи K-Market

Электрические ярусные печи K-Market предназначены, прежде всего, для допекания полувыпеченного хлеба в точках продаж или супермаркетах. Благодаря постоянному допеканию хлеба и других хлебобулочных изделий в печах K-Market выпечка остается теплой и свежей в течение всего дня, а ее качество сравнимо с продукцией, испеченной непосредственно на пекарне. Печи K-Market придают хлебу его главные параметры, такие как форма и пористость.

Выпечка широкого ассортимента хлеба
Отличная температурная стабильность
Эффективное мощное пароувлажнение
MODI / Многофункциональный шкаф шоковой заморозки

Когда-то шкафы шоковой заморозки использовались исключительно для охлаждения продуктов питания. Современное кондитерское производство требует выполнения многочисленных операций, таких как - глубокое замораживание, шоковая заморозка, размораживания, хранение, дегидратация, расстойка, работа с шоколадом.

Cенсорное управление с портом USB, система wi-fi COSMO
Работа с любыми кондитерскими изделиями
Шоковая заморозка, расстойка, хранение, дегидрация, шоколад
Диапозон температур от -40°С до +65°C, интенсивность вентиляции от 25% до 100%
VISION/ Шкафы шокового охлаждения и заморозки

Мультифункциональная технология VISION предлагает новые возможности профессионалам. Шкафы шоковой заморозки, шкафы для прерывания расстойки и многотемпературные шкафы, выполняющие различные функции и работающие 24 часа.

CЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ, СИСТЕМА WI-FI COSMO
Работа с любыми продуктами, блюдами, изделиями
Шоколад, разморозка, расстойка и отложенная расcтойка, йогурт, дегидрация, пастеризация, приготовление при низкой t° с паром
Температурные режимы -40°+65°C (серия F), -40°+85°C (серия NUVŌ)

Купить качественное профессиональное оборудование для пекарни предлагает компания «АльфаСтар Бейкери». У нас можно заказать с доставкой и установкой комплект оборудования для выпечки хлеба, (при запуске мини-пекарни) или отдельные виды машин для усовершенствования технологического процесса на своем предприятии.


Мы предлагаем следующее промышленное оборудование для производства хлебобулочных изделий:

Также у нас можно заказать профессиональные опары и закваски, использование которых сделает Ваши хлебобулочные изделия очень вкусными, продлит срок их хранения и удешевит стоимость их производства.


Обратившись к нам за оборудованием для своей пекарни, вы получите качественную технику, которая позволит свести к минимуму влияние человеческого фактора на производственный процесс и быстро окупит себя благодаря высокой функциональности, надежности и экономному потреблению энергии. Все предлагаемое нами пекарное оборудование производится известными европейскими производителями, поэтому оно является максимально надежным и имеет продолжительный срок службы.

 

Кроме услуг по поставке оборудования, мы предлагаем также его монтаж и проведение пуско-наладочных работ. При необходимости мы можем спроектировать пекарню с нуля, оснастить ее под ключ или произвести оптимизацию процессов на всех этапах производства хлебобулочных изделий на Вашем предприятии. Мы настроены на долговременное сотрудничество с нашими клиентами, поэтому делаем все возможное, чтобы завоевать их доверие и лояльность.

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5