Планетарный напольный миксер на 80 литров Starmix

Регулируемая ножка

Корпус из окрашенной стали

Встроенный таймер

Подъем дежи автоматически

Промышленный планетарный напольный миксер на 80 литров Starmix

Краткое описание

  • Панели управления: электромеханическая с тремя скоростями и автоматическим подъемом дежи, электромеханическая с вариатором скорости и автоматическим подъемом дежи, сенсорная touch screen и автоматическим подъемом дежи
  • Панель управления расположена с фронтальной стороны
  • Стандартные рабочие инструменты: дежа, венчик выполнены из нержавеющей стали; лопатка и спираль – из алюминия (лопатка, спираль из нержавеющей стали - опции)
  • Корпус из окрашенного металла серого цвета (другой цвет либо нержавеющая сталь – по запросу)
  • Защитные устройства соответствуют требованиям CE
  • Все миксеры оснащены встроенным таймером
  • Подъём дежи автоматически
  • Защитная пластиковая крышка фиксированная (съемная - опция)
  • Регулируемая ножка
  • Особое напряжение (опция)

 

Технические характеристики

Тип: напольный
Объем дежи: 80 л
Вес нетто: 360 кг
Габариты: 855х1102х1440 мм

PL80N3AF с электромеханической панелью управления (три скорости) и автоматическим подъемом дежи
Мощность: 1,2/2,5/3,1+0,75 кВт
Напряжение: 400/50 В/Гц
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 80/162/317 об/мин
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи): 36/73/143 об/мин

PL80NVAF с электромеханической панелью управления (вариатор скорости) и автоматическим подъемом дежи
PL80NVHAF с сенсорной панелью управления (вариатор скорости) и автоматическим подъемом дежи
Мощность: 4+0,75 кВт
Напряжение: 400/50 В/Гц
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 73-333 об/мин
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи): 33-150 об/мин

 

Рекомендации по использованию рабочих инструментов

Продукты

Объем

Скорость смешивания

Инструменты

Яичныйбелок  (1 л=10 яиц) 12 л максимальная
Взбитый крем 25 л
максимальная
Майонез 24 л максимальная
Картофельное пюре 45 кг
средняя

  

 

Основа  для тортов/бисквит 32-40 кг средняя
Черный хлеб, 55% воды 38 кг минимальная
Тесто для пиццы, 50% воды 32 кг минимальная
Тесто для пиццы, 40% воды 24 кг минимальная
Мясо 55 кг средняя
Запросить стоимость