Печи конвекционные

Хлебопекарная конвекционная печь – наиболее универсальный вариант. Этот вид оборудования подойдет для крупного хлебопекарного производства и для предприятия меньшего размера, такого как ресторан, пекарня, супермаркет. Печи этого типа позволяют работать с разными видами теста. Они предназначены также для выпечки замороженных изделий и продуктов с начинкой из рыбы, овощей и др. Для работы с дрожжевым тестом существуют модели с пароувлажнением. Этот тип печи считается идеальным для изготовления кондитерских изделий.

 

Конвекционная печь – это оборудование, которое поможет оптимизировать производство: модели с газовым нагревом и вентиляторами, работающими на электричестве, позволят экономить газ и электроэнергию. Этому будет способствовать и эффективность конвекционного принципа нагревания, который обеспечивает равномерное пропекание продукции без риска неравномерной кондиции конечного продукта с минимумом теплопотерь. 

 

Помимо перечисленных, конвекционные печи имеют массу других преимуществ:

  • Печи позволяют готовить продукты без использования жира и с сохранением пользы питательных элементов.
  • Широкий выбор температур и стабильность поддержания температурного режима обеспечат приготовление продуктов за оптимальный период времени с минимальными расходами.
  • Нагревание происходит быстро, поэтому времени и электроэнергии на него уходит меньше, чем при длительном нагреве.

На нашем сайте Вы сможете найти модель под нужды своего предприятия с оптимальным набором характеристик.

 

Печь конвекционная магазинная Wiesheu Minimat 43 S

Малая конвекционная магазинная печь для больших задач. Самая маленькая печь с циркуляцией горячего воздуха от компании WIESHEU занимает минимальную площадь. При использовании опционального бака для воды ее можно использовать как мобильную печь.

Интеллектуальное управление
Быстрая парогенерация
быстрая загрузка
Печь конвекционная магазинная Wiesheu Minimat 64 M / L

Малая конвекционная магазинная печь для больших задач. Самая маленькая печь с циркуляцией горячего воздуха от компании WIESHEU занимает минимальную площадь. При использовании опционального бака для воды ее можно использовать как мобильную печь.

Интеллектуальное управление
Быстрая парогенерация
быстрая загрузка
Печь конвекционная магазинная Wiesheu Euromat 64 S / L

Надежная хлебопекарная печь для выпечки в магазине. Легко управлять, легко чистить. Оптимальная светодиодная подсветка

Интеллектуальное управление
новая светодиодная подсветка
быстрая парогенерация
Печь конвекционная магазинная Wiesheu Dibas 64 blue S / M / L

Конвекционная хлебопекарная печь с утапливаемой дверцей для торговых точек. IBC: параметры выпекания с помощью датчиков автоматически корректируются в зависимости от количества загрузки. Постоянное качество и оптимальное использование энергии (опция)

Интеллектуальное управление
новая светодиодная подсветка
меньше потери тепла