Расстойные камеры / Камеры с заморозкой

РАССТОЙНЫЕ КАМЕРЫ /  КАМЕРЫ РЕТАРДЕР/ КАМЕРЫ С ЗАМОРОЗКОЙ - CЕРИЯ 8200

PID система вместе с автоматизированным контролем 200-ступенчатой скорости вентилятора обеспечивает • Равномерное расстаивание • Минимальную дегидратацию • Отсутствие «обветривания теста». Медленное расстаивание при низкой температуре, оптимизирующее аромат и структуру готового продукта. Кривые возврата температуры перед расстоем позволяют использовать смешанное производство больших и малых тестозаготовок.

Программируемая панель управления с сенсорным экраном
Одновременное расстаивание или охлаждение маленьких и больших тестозаготовок
Тесто готово для выпечки в течение всего дня
Надежный компрессор