Электронные напольные тестораскаточные машины Rondostar Rondo

Все виды и варианты толщины теста

Rondostar позволяет перерабатывать любые виды теста в равномерные тестовые ленты. Прочные скребки препятствуют налипанию теста на валки.

Отличная гибкость и универсальность

Благодаря специальным программам и функции регулировки скорости раскатки (опции) вы прекрасно раскатаете даже самое «капризное» тесто и получите очень тонкие тестовые ленты. В
том числе и из песочного теста.

Надежная и чистая работа

Rondostar безупречно выполняет все операции – от раскатывания до наматывания на скалку. Автоматическое, дозированное подпыливание мукой, надёжное реверсирование, бережное наматывание на скалку

Простая чистка

Очистка Rondostar занимает очень мало времени. Современная конструкция с гладкими поверхностями из нержавеющей стали почти не имеет видимых резьбовых соединений и кромок. Скребки снимаются и устанавливаются на место легко и быстро. Опциональное устройство быстрого снятия натяжения ленты также облегчает процесс очистки машины.

На кого вы можете положиться? Конечно, на компетентного партнера.

В вашей булочной ежедневно изготавливается и раскатывается в тестовые ленты большое количество тестовых блоков. При этом вы уделяете особое внимание качеству и правильной форме. Тем самым вы закладываете основу для успешных продаж ваших хлебобулочных изделий. Раскатывать и формовать тесто – наше страстное увлечение. Наши профессиональные знания и более чем 60-летний опыт находят своё выражение и в электронных тестораскаточных машинах. Они отличаются высокой прочностью и рассчитаны на длительную эксплуатацию в жёстких условиях. С ними вы сможете бережно, но эффективно перерабатывать тесто, что обеспечит высокое качество тестовых блоков и лент. Dough-how & more.

Rondostar – универсальная модель

Rondostar отличается очень высокой гибкостью применения. Она предлагается в двух исполнениях: с основанием и с жёсткой станиной.

На электронные тестораскаточные машины Rondostar можно положиться во всех отношениях

  • Переработка всех видов теста
  • Высокая экономичность
  • Надёжная конструкция
  • Простое управление
  • Современное управление
  • Быстрая чистка

Электронная тестораскаточная машина Rondostar позволяет легко и бережно изготавливать тестовые блоки и ленты. Но это ещё далеко не всё. Она также даёт возможность изготавливать очень тонкие тестовые ленты и перерабатывать тяжёлые виды теста, к примеру, песочное тесто. Помимо универсальности её отличительной чертой является современная система управления и прочная и гигиеничная конструкция

  • Простое управление. Независимо от того, кто работает c Rondostar – качество тестовых блоков и лент остаётся неизменным. Так как все настройки сохраняются в виде программ. Отличительные особенности системы управления Rondostar: цветной сенсорный экран, крупные универсальные символы, произвольно выбираемые имена программ, мультипрограммы для комплексных технологических процессов, простая текущая корректировка.
  • Цветной и понятный. Цветной экран и универсальные символы делают управление простым и понятным. Произвольно выбираемые имена позволяют быстро найти нужную программу.
  • Широкие возможности. В целях повышения эффективности можно объединять несколько программ в мультипрограммы. Это позволит операторам выполнять комплексные технологические процессы по приготовлению и раскатыванию слоёного теста без смены программы.
  • Ручные программы. При переработке очень тяжёлого теста можно задать отдельные этапы раскатывания в ручном режиме, а затем сохранить их в программе. Мелкие изделия, такие как коржи для пиццы или тортов также раскатываются в ручном режиме.
 
 

Особенности

 

Точное дозированное подпыливание мукой

Автоматический мукоподсыпатель (входит в серийную комплектацию) точно дозирует муку для равномерной обсыпки тестовой ленты. Благодаря функции регулировки ширины обсыпки поддерживается минимальный расход муки.

Низкая концентрация пыли

Пластиковый фартук препятствует поднятию муки и значительно сокращает концентрацию мучной пыли в воздухе пекарни

 

 

 

Надёжное реверсирование

Необходимым условием для надёжного реверсирования электронных тестораскаточных машин являются чистые фотоячейки. Фотоячейки RONDO автоматически очищаются после каждого прохождения

 

Бережное наматывание на скалку

Тестовая лента автоматически наматывается на скалку без значительных усилий.

 

 

 

Модификации

Rondostar 4000 SFS6605 SFS6607 SFS6607H SFI6607 SFI6607H
Исполнение Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь
Модель Основание Основание Основание
Жёсткая конструкция
с накладками на стол
Жёсткая конструкция
с накладками на стол
Автоматическая скалка Нет Нет Есть Нет Есть
Автоматический мукоподсыпатель Есть Есть Есть Есть Есть
Ширина ленты 640 мм 640 мм 640 мм 640 мм 640 мм
Общая длина стола 2720 мм 3320 мм 3500 мм 3320 мм 3500 мм
Длина валков 660 мм 660 мм 660 мм 660 мм 660 мм
Высота защитной решетки 90 мм 90 мм  90 мм 90 мм 90 мм
Зазор между валками 0,2 – 45 мм 0,2 – 45 мм 0,2 – 45 мм 0,2 – 45 мм 0,2 – 45 мм
Установка зазора между валками
Электропривод:
• 100 программ
• ручная
Электропривод:
• 100 программ
• ручная
Электропривод:
• 100 программ
• ручная
Электропривод:
• 100 программ
• ручная
Электропривод:
• 100 программ
• ручная
Скорость раскатки на выходной ленте 85 см/с
85 см/с
85 см/с 85 см/с 85 см/с
Регулируемая скорость раскатки
опционально опционально опционально опционально опционально
Мощность
2,0 кВА / 1,2 кВт
2,0 кВА / 1,2 кВт 2,0 кВА / 1,2 кВт 2,0 кВА / 1,2 кВт 2,0 кВА / 1,2 кВт
Напряжение
3×200 – 460 В,
50/60 Гц
3×200 – 460 В, 50/60 Гц 3×200 – 460 В, 50/60 Гц
3×200 – 460 В,
50/60 Гц
3×200 – 460 В,
50/60 Гц
Размеры в рабочем положении,
тестоулавлив. щитки выдвинуты, мм
1255×3100
1255×3700 1255×3700 1255×3820 1255×3820
Размеры в нерабочем положении, мм
1255×1780
1255×2150 1255×2930 1255×3300 1255×3500
Вес 285 кг 295 кг 310 кг 370 кг 385 кг
Опции
• Набор: песочн. тесто
• Набор: слоён. тесто
• Щитки-мукоуловители
• Синие ленты
• Устройство быстрого снятия натяжения ленты
• Синие скребки
• Металлические скребки
• Пневмоамортизатор и входные ролики для
защитной решетки
• Крышка мукоподсыпателя
• Программа передачи для прямой передачи
на линии
• Опоры для размещения на судне

Оставляем за собой право на технические изменения. Соблюдайте указания по технике безопасности и инструкции для соответствующих моделей из руководства по эксплуатации. Соблюдайте требования запрещающих, указательных и предупреждающих табличек на машинах

Запросить стоимость