Механические напольные тестораскаточные машины Flamic

Точная регулировка

Точная регулировка толщины раскатываемого пласта теста при помощи градуированной шкалы

Раскатка

Используется для раскатки перед разделкой, а также для раскатки тестовых заготовок для пиццы.

Простота ухода

Простота ежедневного ухода и обслуживания скребков

Механические настольные и напольные

Особенности механических тестораскаточные машин Flamic

  • Окрашенный корпус (из нержавеющей стали – по запросу)
  • Точная регулировка толщины раскатываемого пласта теста при помощи градуированной шкалы
  • Простота ежедневного ухода и обслуживания скребков
  • Поднятие транспортерных лент во время простоя машины для экономии пространства в помещении
  • Реверсивные транспортерные ленты, управляемые джойстиком и/или педалью
  • Фиксированная скорость транспортерной ленты
  • Лотки для теста в стандартной комплектации
 
 

Модификации

Напольные тестораскатки Flamic представлены двумя линейками: SF с ручным управлением и FAST с автоматическим контролем. Машины SF используются при небольших объёмах производства слоёных изделий, а также для формовки тестовых заготовок к делителям-округлителям. При выборе оборудования обратите внимание на его производительность, а также модели с вариатором (V), который необходим для работы на пониженной скорости, например, при раскатке теста для пирожков, ватрушек или в случае необходимости получения очень тонкого теста. 
Кроме того, на вновь заказываемые тестораскатки с длиной одного транспортера не менее 1300 мм и вариатором скорости (SF600V-1400 и SF600V-1600) можно установить дополнительные опции - станцию нарезки с ножами для получения тестовых заготовок разнообразной формы (треугольники, квадраты, прямоугольники, круги, овалы и т.д.).
Все данные опции были разработаны специалистами фабрики Flamic для предприятий малого бизнеса и мини пекарен, поэтому машины линейки SF станут идеальными помощниками в этой сфере. 

При больших объёмах выпускаемой продукции рекомендуются тестораскаточные машины FAST, поскольку производительность этих моделей выше, чем у линейки SF. Более того, в стандартную комплектацию машин FAST включены:

  • русифицированная сенсорная панель управления с возможностью работы как в ручном, так и автоматическом режимах;
  • вариатор скорости
  • автоматическая намотка на скалку (FAST700)
  • независимая регулировка транспортерных лент двумя двигателями.

В стандартном исполнении автоматических тестораскаточных машин других производителей установлен только один двигатель, который приводит в движение сразу обе конвейерные ленты. Поэтому при изменении скорости она меняется одновременно и на одинаковый процент слева и справа. В автоматических тестораскатках Flamic линейки FAST Вы можете изменять скорость одной конвейерной ленты, не меняя скорость другой; так, каждая транспортерная лента двигается независимо, за счет дополнительного мотора, благодаря чему можно добиться более точных результатов толщины раскатки. В процессе раскатывания охлажденного теста для слойки добавляется масло, при этом его структура становится довольно крепкой. На обычных автоматических машинах результат раскатки может быть неидеальным (масса получается неоднородной по толщине), что исключено при использовании функции независимой регулировки скорости лент. Производитель предлагает два варианта дизайна корпуса тестораскаток FAST: окрашенный металл (FAST700P) или нержавеющая сталь (FAST700).

Наименование модели

Ширина ленты, мм

Длина ленты, мм

Вариатор скорости

Ориентировочная производительность, кг/час

Тип управления

SF500-850

500 850 - 12 джойстик/педаль
SF500-1000 500 1000 - 13 джойстик/педаль
SF500-1200 500 1200 - 14 джойстик/педаль
SF500V-850 500 850 + 12 джойстик/педаль
SF500V-1000 500 1000 + 13 джойстик/педаль
SF500V-1200 500 1200 + 14 джойстик/педаль
SF600-850 600 850 - 13 рычаг/педаль
SF600-1000 600 1000 - 14 рычаг/педаль
SF600-1200 600 1200 - 15 рычаг/педаль
SF600-1400 600 1400 - 15 рычаг/педаль
SF600-1600 600 1600 - 15 рычаг/педаль
SF600V-850 600 850 + 13 рычаг/педаль
SF600V-1000 600 1000 + 14 рычаг/педаль
SF600V-1200 600 1200 + 15 рычаг/педаль
SF600V-1400 600 1400 + 15 рычаг/педаль
SF600V-1600 600 1600 + 15 рычаг/педаль
FAST700-1500 700 1500 + 20 автомат
FAST700-2000 700 2000 + 25 автомат
FAST700P-1500 700 1500 + 20 автомат
FAST700P-2000 700 2000 + 25 автомат

При желании купить тестораскаточную машину Вы всегда можете обратиться к нам за консультацией. Для корректного подбора обязательно сообщите вид теста и предполагаемую производительность, а также ассортимент хлебобулочных изделий, который планируете выпускать. 

Виды ножей для нарезки в моделях SF600V-1400 и SF600V-1600

Артикул

Наименование выхода формы

Вид ножа

Вид продукта

RTRG600 Круги диаметром 100 мм и более
RTC600-3 Треугольники для круассанов на 3 ряда (основание 140 мм, высота 170 мм)
RTC600-4 Треугольники для круассанов на 4 ряда (основание 110, высота 130/135 мм)
RTQT600 Прямоугольники и квадраты
RTRP600 Круги малого диаметра от 30 до 100 мм
RTMC600-6 Треугольники для мини круассанов на 6 рядов (основание от 40 мм, высота 70-85 мм)
RTMC600-7 Треугольники для мини круассанов на 7 рядов (основание от 40 мм, высота до 70 мм)
RTA600 Кольца
Запросить стоимость