Кондитерские шкафы

Каталог Кондитерское оборудование Шкафы шоковой заморозки

Coldline, Италия

Задать вопрос по товару

Простое управление, система wi-fi COSMO

Работа с любыми кондитерскими изделиями

серия CLIMA - Влажность под контролем. Регулируемый не прямой поток воздуха диапазон -2° +10°C

серия WIND - Cильный постоянный холод. Диапазон -5° +10°C, -10° -22°C, -10° -30°C

серии CLIMA и WIND, натуральный холод

Шкафы CLIMA, откройте двери свежести

Элегантный, тщательно продуманный дизайн - закругленные наружные углы, простая интуитивная панель управления с клавиатурой вровень в панелью и тщательно выполненная отделка придают шкафу CLIMA солидность и изысканность.

Сохранение увлажнения - холодильные шкафы CLIMA - это идеальное оборудование для хранения продуктов, для которых характерна быстрая потеря влаги: домашняя паста, кремы, фрукты и готовые изделия с высоким содержанием влаги. Вместимость: 25 или 50 противней EN60x40. Диапазон температур -2° +10°C.

Статический холод - мощный испаритель обеспечивает статическое, полустатическое или неагрессивное вентилируемое охлаждение. Скорость вентилятора может регулироваться для получения оптимального потока воздуха в зависимости от характеристик продукта и создания идеальных условий температуры и влажности.

Шкафы WIND, прочность при каждодневном использовании

Деликатный холод - каждый продукт, полуфабрикат или готовое изделие находит в шкафах WIND идеальную среду для хранения. Непрямое вентилируемое охлаждение обеспечивает более длительное сохранения качества ваших продуктов при высоких рабочих параметрах и высокой гибкости применения оборудования.

Широкий ассортимент с использованием газа R290 - шкафы заправлены природным газом R290, обеспечивающим более высокую эффективность по сравнению с традиционными охлаждающими газами. Это немедленное дает экономические выгоды и очень низкое негативное воздействие на окружающую среду. Предусматриваются три диапазона (-5°+10°C, -10° -22°C, -10° -30°C), удовлетворяющие все потребности и прекрасно сочетающиеся с предварительной шоковой или глубокой заморозкой в шкафу шоковой заморозки MODI. Вместимость: 25 или 50 противней EN60x40.

Оптимальная организация пространств - высота внутренних полок регулируется в широком диапазоне. Вы можете оптимально расположить изделия так, чтобы они всегда были у вас под рукой.

CLIMA и WIND отличительные характеристики

Характеристики кондитерских шкафов

FSS, технология для быстрого экономического обслуживания - каждый шкаф, обозначенный символом FSS (Fast Service System), оснащен не зависящей от корпуса холодильной системой, что обеспечивает повышенную гибкость и удобство при обслуживании. Все компоненты легкодоступны для простого и быстрого проведения необходимых сервисных работ.
Модульное дно - может устанавливаться на колеса, ножки, фиксированный или съемный цоколь.
Изоляция толщиной 75 мм - без содержания CFC/HCFC.
Встроенные и выносные версии - встроенный двигатель или выносной конденсаторный агрегат для прохладной бесшумной рабочей среды.
Умный вентилятор - вентиляторы останавливаются автоматически при открытии двери для предупреждения всасывания теплового воздуха снаружи.
Замок и фиксатор двери - самозакрывающиеся перенавешиваемые двери с фиксатором под 105° замком и ключом.
Высокоэффективные уплотнительные резинки - изготовлены из инновационного полимера D7, трёхкамерная прокладка повышает производительность на 35% по сравнению с традиционными решениями.
Стойки - направляющие и стойки из нержавеющей стали, снимаемые без необходимости использования инструмента.
Наружные и внутренние поверхности из нержавеющей стали AISI 304. Наружная задняя стенка из оцинкованной стали.
Испаритель с антикоррозийной покраской.
Аварийные сигналы при открытой двери и высокой температуре.
Закругленные внутренние и наружные углы.
Рама двери с антиконденсационной системой (варианты -10° -22°C, -10° -30°C).
Размораживание горячим газом (встроенный агрегат), электричеством (выносной агрегат).
Система контроля через wi-fi COSMO - это инновационная технология Wi-Fi, которая позволяет подключать все устройства Coldline, установленные на кухне, и постоянно контролировать их со смартфона через центральную машину Cosmo (MODI, VISION или LEVTRONIC).
Светодиодное освещение.
Крышка испарителя из нержавеющей стали.
Климатический класс 5.
Экологичный GWP=3 охлаждающий газ R290.

Опции

Система контроля через wi-fi COSMO или Порт MODBAS-RT
Открытие с помощью педали.
Двойная дверь - установка двойной двери позволяет избежать температурных скачков и способствуют поддержанию температуры.