Ярусные печи «Kornfeil»
Kornfeil
Ярусная печь VARIANT
Работают по принципу циркуляции горячего воздуха в каналах под печными плитами, герметично отделенными от печного пространства. Благодаря циркуляции ярус печи обогревается сверху до низу через печную плиту. Печи обладают быстрой способностью реагировать на изменение температуры и могут обеспечить оптимальную температурную кривую, необходимую для качественной выпечки ржаных и ржано- пшеничных видов хлеба. Теплоносителем у циклотермических печей является природный газ или жидкое топливо.
Kornfeil
Термомасляная ярусная печь THERMOMAX
Термомасляные ярусные печи Thermostar с печной поверхностью от 15 до 52 квадратных метров позволяют обеспечить идеальную равномерность выпечки, хорошую тепловую стабильность и всегда правильно пропеченную корочку хлеба. Перенос энергии по сравнению с циклотермическими печами происходит эффективнее и проявляется в более низком потреблении – до 10%.
Компактная термомасляная ярусная печь Thermostar предназначена для производства высококачественного хлеба с хорошей пористостью и объемом. ThermoStar Classic обеспечивает традиционный печной процесс с точно заданной температурной кривой и лучшими свойствами выпечки как у классической паровой печи.
Вам необходимы высокопроизводительные хлебопекарные печи для совершенной выпечки? Вы планируете легко менять ассортимент продукции и регулировать точную температурную кривую? Предлагаем Вашему вниманию туннельную циклотермическую печь, сконструированную под габариты Заказчика, с эффективным и легко управляемым распределением тепла и низким потреблением энергии.
Посадочные автоматы Asistent являются интеллигентным устройством и неоценимым помощником для пекарей. Автоматы Asistent обеспечивают не только посадку, но и выемку хлеба и хлебобулочных изделий из отдельных ярусов. Их движение и все функции полностью управляемы при помощи компьютерной системы.
Kornfeil
Передающая станция Akrobat & Fixbox
Комплект автоматической передающей станции Akrobat&Fixbox является дополнительным оборудованием для автоматизированных хлебных линий MultiControl. С помощью подбирающих роликовых полотен бережно манипулирует с тестом и позволяет осуществить быструю посадку свободно расстоенных тестовых заготовок в ярусные печи.
Ярусные печи «Kornfeil» чешского производства представляют собой качественное промышленное оборудование, предназначенное для использования в хлебопекарных цехах. Используя их, можно выпекать хлеб и кондитерские изделия. Данные печи отлично справляются и с приготовлением ржаного хлеба, и с производством мягкой выпечки из пшеничной муки.
Одним из преимуществ пекарского оборудования «Kornfeil» является возможность регулирования температуры в диапазоне от 200 до 250 градусов. Благодаря этому при одной загрузке можно одновременно выпекать ржаной и пшенично-ржаной хлеб. Так как в печах есть система регулировки клапанов, выпекание производится равномерно, что обеспечивает отличное и стабильное качество продуктов.
При необходимости можно использовать все ярусы печей «Корнфайл» либо включать только те, которые нужны в конкретный момент. При использовании печей возможны два положения яруса: с высотой 200 либо 230 мм. В каждой камере есть паровой агрегат, который поставляет пар каждые 10 минут. Среди достоинств этих печей также можно выделить надежность их конструкций и высокую энергоэффективность, которая обеспечивается наличием у них слоя теплоизоляции толщиной 350 мм.
Печи «Kornfeil» бывают электрическими, циклотермическими, термомасляными (THERMOSTAR и THERMOSTAR Сlassic). Так, принцип работы циклотермических печей серии «Variant» основан на циркуляции в каналах под печными плитами горячего воздуха, в то время как термомасляные печи «Thermostar» оснащены системами радиаторов, заполненных маслом. Также вы можете приобрести комплект автоматической передающей станции Akrobat&Fixbox и посадочные автоматы Asistent. Какая именно печь подойдет вашему производству, зависит от потребностей бизнеса. Если вам необходима грамотная консультация по покупке печи или вы хотите купить ту или иную модель печи для хлебопекарного производства, свяжитесь с нами, и вы получите нашу профессиональную помощь.