Тестомесильные машины


LF Logiudice
Тестомесильная машина GEMMA

LF Logiudice
Тестомесильная машина MASTER CLASSIC ESI

LF Logiudice
Тестомесильная машина MASTER PLUS ESI

LF Logiudice
Тестомесильная машина опрокидывающиеся IRIS

LF Logiudice
Спиральная тестомесительная машина MASTER MIX AR
Тестомесильные машины предназначаются для замеса различных видов теста. Хлебопекарное оборудование применяется в пекарнях, кондитерских цехах, а также для производства макарон и пиццы. Аппарат способен превратить тесто в легкую воздушную массу за счет тщательного замешивания.
Для производства мучных изделий выпускается оборудование с вертикальным и горизонтальным замесом. В состав конструкции входят корпус, центральная опора из нержавеющей стали, стационарная или съемная дежа, шнековые Z-, S-образные лопатки или спирали.
Выпускаются модели с движением дежи или месильного органа, а также совместного движения. К примеру, у планетарного тестомеса месильный орган крутится вокруг собственной оси.
По принципу перемешивания различают две разновидности профессионального оборудования:
- Агрегаты непрерывного действия. Применяются на крупных предприятиях.
- Машины периодического действия. Используются на мини-пекарнях.
Наиболее востребованными промышленными машинами на современном рынке являются модели Diosna и logiudice.
Diosna со спиральным замесочным элементом отличается высокой продуктивностью и подходит для пекарни большого размера. Промышленные машины быстро изготавливают тесто из различных сортов муки, не требуют особого ухода, легко обслуживаются. Наиболее популярные модели: Вендель; модельный ряд от SP 12 до SP 160; (SPV,PSPV).
Модели LF Logiudice (например, IRIS; IRIS ARB-ARS; GEMMA; MASTER CLASSIC ESI; MASTER PLUS ESI; IRIS опрокидывающиеся ARB-ARS; MASTER MIX_AR) производятся с месильным спиралевидным органом, с откатной, выдвижной или стационарной дежой. Аппараты с опрокидывающейся дежой подают тесто на стол для дальнейшей работы. Модели имеют усиленную мощность двигателя. Прочная надежная конструкция с металлическим каркасом имеет гидравлический механизм и панель управления. Тестомесы способны вмещать в себя 300 кг теста. Отличаются безопасностью и простотой при эксплуатации, красивым дизайном.