Противень для маффинов и круассанов

Наличие на складе
Материал
Ровное дно для гамбургеров
Наличие на складе
Ровное дно для хот-догов
Особенности
Тип материала
Тип дна

Несмотря на то что противни кажутся малозначимым инструментом производства на фоне остального пекарного оборудования, они играют достаточно важную роль в процессе изготовления. Характеристики противней влияют на качество готовой продукции, на расход смазки и энергетических ресурсов, комфорт пекарей.

 

На сегодняшний день на рынке представлено множество противней для маффинов и круассанов разного размера, толщины, материала и формы.


Размер подбирается в соответствии с габаритами Ваших печей. Для печей с большими подами можно приобрести один большой противень или два маленьких. В таких случаях лучше ориентироваться на персонал, ведь пекарям-мужчинам не составит труда работать с большим противнем, в то время как женщинам будет комфортнее работать с инвентарем поменьше.

 

От толщины дна противня зависит скорость его прогревания.

 

Каждый материал имеет свои плюсы и минусы, однако общие требования к следующие:

  • прочность и надежность;
  • экологичность;
  • легкость (желательно);
  • защита от пригорания;
  • легкость в очистке.

Противни Anneliese бывают разной формы. У нас можно приобрести противни для выпечки булочек гамбургеров, круассанов и многого другого.

 

Такие противни имеют специальные ячейки в форме продукта, который должен получиться на выходе: инвентарь для выпечки маффинов и гамбургеров имеет круглую форму, для выпечки хот-догов – продолговатую, и т. д. Многие модели имеют антипригарное покрытие.

 

На нашем сайте Вы найдете противни нужной Вам формы и размера с оптимальным набором характеристик, что обеспечит не только качество и пользу продукции, но комфорт и скорость производства, что благотворно скажется на развитии Вашего бизнеса.

Мы используем cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Мы серьезно относимся к защите персональных данных — ознакомьтесь с условиями и принципами их обработки.Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.

×