Противни для гамбургеров, хот -догов, маффинов и круассанов

Несмотря на то что противни кажутся малозначимым инструментом производства на фоне остального пекарного оборудования, они играют достаточно важную роль в процессе изготовления. Характеристики противней влияют на качество готовой продукции, на расход смазки и энергетических ресурсов, комфорт пекарей.

 

На сегодняшний день на рынке представлено множество противней разного размера, толщины, материала и формы.


Размер подбирается в соответствии с габаритами Ваших печей. Для печей с большими подами можно приобрести один большой противень или два маленьких. В таких случаях лучше ориентироваться на персонал, ведь пекарям-мужчинам не составит труда работать с большим противнем, в то время как женщинам будет комфортнее работать с инвентарем поменьше.

 

От толщины дна противня зависит скорость его прогревания.

 

Каждый материал имеет свои плюсы и минусы, однако общие требования к следующие:

  • прочность и надежность;
  • экологичность;
  • легкость (желательно);
  • защита от пригорания;
  • легкость в очистке.

Противни бывают разной формы. У нас можно приобрести противни для выпечки булочек гамбургеров, круассанов и многого другого.

 

Такие противни имеют специальные ячейки в форме продукта, который должен получиться на выходе: инвентарь для выпечки маффинов имеет круглую форму, для выпечки хот-догов – продолговатую, и т. д. Многие модели имеют антипригарное покрытие.

 

На нашем сайте Вы найдете противни нужной Вам формы и размера с оптимальным набором характеристик, что обеспечит не только качество и пользу продукции, но комфорт и скорость производства, что благотворно скажется на развитии Вашего бизнеса.

Противни  для гамбургеров

Особенности стабильная модель глубоко вытянутого противня, усиленного стальной плоской рамой

Наличие на складе
Материал
Ровное дно для гамбургеров
Противни для хот-догов

Anneliese

Противни для хот-догов

Особенности стабильная модель глубоко вытянутого противня, усиленного стальной плоской рамой

Наличие на складе
Ровное дно для хот-догов
Противни для индустриальных линий

Особенности: стабильное исполнение с формами глубокой штамповки и рамой из плоского профиля, предотвращающей деформацию противня.

Особенности
Тип материала
Тип дна