Противни перфорированные
Anneliese
Противень перфорированный 4 борта черный
Противень перфорированный – это пекарский лист, предназначенный для выпечки хлебных и кондитерских изделий. Материал изделия не подвергается деформации и коррозии под воздействием различных рабочих условий и температур, что позволяет использовать его не только при выпечке, но и при заморозке или охлаждении кондитерских изделий.
Алюминиевый сплав с добавлением марганца, используемый для производства таких противней, наиболее стабильно себя ведет при работе с высокими температурами.
Данные изделия от Anneliese в эксплуатации имеют ряд неоспоримых преимуществ:
- не подвергаются коррозии;
- не деформируются;
- безопасны на производстве;
- не портятся при воздействии агрессивных сред;
- легко чистятся и моются.
Часто на противни из алюминия сверху наносится антипригарное покрытие (тефлоновое, силиконовое), что значительно повышает срок их службы.
Конструкция противня может отличаться в зависимости от его предназначения:
- поверхность: гладкая или рельефная;
- бортики: сварные или съемные;
- рама: гнутая или сварная профильная;
- крепление к раме: заклепки или сварка.
В свою очередь, модели с перфорацией позволяют сохранить привлекательный внешний вид готовой выпечки. Оптимальная толщина такого изделия составляет 2 мм. В таком случае выпечка будет лучше всего пропекаться и не пригорать.
Противни используются для различных целей – в них можно печь хлеб или другую выпечку (булочки, торты, бисквиты), пиццу или круассаны, а также запекать куры-гриль, блюда из овощей и рыбы на шпажках.
Мы предлагаем широкий выбор противней высокого качества, заказать которые можно как по стандартным размерам, так и по индивидуальным параметрам. С нашей продукцией Ваша выпечка будут не только вкусной и изысканной, но и презентабельной, без изъявамов и недостатков.