Печи ротационные

Для производства, работающего с несколькими видами продукции, ротационная печь станет рентабельным и эффективным средством оптимизации и развития. Ротационные печи подойдут таким предприятиям, как пекарня, супермаркет, хлебозавод, кондитерская фабрика. В таких печах могут выпекаться одновременно хлеб и кондитерские изделия, при этом аппарат не нужно перенастраивать. Это снизит материальные расходы Вашего предприятия и повысит темпы производства.

 


Принцип работы ротационных печей заключается в том, что продукт вращается в печном шкафу, а на него подается с помощью вентиляторов горячий воздух, что способствует равномерному и быстрому приготовлению. Эти печи могут работать без перерыва, тем самым избавляя Вас от простоев в процессе производства, и не требуют много электроэнергии.

 

Хлебопекарные ротационные печи способны освободить время Вашего персонала для других задач благодаря функции программирования режимов выпекания: повар может задать температуру, режим и время выпекания и заняться другими делами, а о выпечке позаботится автомат.

 

Также ротационные печи для выпечки хлеба обладают следующими преимуществами:

  • наличие мощного парогенератора;
  • компактность: форма печей такова, что несколько печей может быть установлено в ряд;
  • сборно-разборная конструкция: печи просты в установке, при необходимости перемещения легко разбираются;
  • легкость в техобслуживании: все важные узлы прибора легкодоступны для осмотра и воздействия.

Ротационные печи высокого качества имеют несколько отличительных особенностей. Во-первых, они сделаны из нержавеющей стали высокого качества, ведь это необходимо для долговечности пробора в условиях высокой влажности: некоторые продукты требуют большого количества пара при приготовлении.

 

Во-вторых, устройство высокого качества имеет хорошую теплоизоляцию и минимизирует теплопотери. Такая печь не греется снаружи.

 

В-третьих, парогенератор должен быть достаточно мощным для поддержания нужной влажности во всех режимах.

 

Мы работаем с проверенными поставщиками, в частности с зарекомендовавшей себя на рынке хлебопекарного оборудования компанией Revent. У нас можно купить как электрические, так и газовые ротационные печи стабильно высокого качества под текущие масштабы и потребности Вашего предприятия. 

703  Мультиротационная печь

Автоматическая выпечка без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Система TCC (полный контроль конвекции) обеспечивает: равномерное выпекание, идеальный цвет готовых продуктов, минимальные потери веса, максимальный объем выпекаемого хлеба. Система парообразования HVS обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Макс. размер противня: 2 одинарных тележки 1000x750 мм /4 одинарных тележки 750x500 мм / 3 одинарных тележки 600x800 мм.

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
723  Двойная ротационная печь

Автоматическая выпечка без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Система TCC (полный контроль конвекции)обеспечивает: равномерное выпекание, идеальный цвет готовых продуктов, минимальные потери веса, максимальный объем выпекаемого хлеба. Система парообразования HVS обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Макс. размер противня: 2 одинарные тележки 600x800 мм

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
724  Двойная ротационная печь

Автоматическая выпечка без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Система TCC (полный контроль конвекции)обеспечивает: равномерное выпекание, идеальный цвет готовых продуктов, минимальные потери веса, максимальный объем выпекаемого хлеба. Система парообразования HVS обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Макс. размер противня: Одна двойная тележка 750x1000 мм/ 2 одинарных тележки 457x762 мм.

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
725 Одинарная ротационная печь

Автоматическая выпечка без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Система TCC (полный контроль конвекции)обеспечивает: равномерное выпекание, идеальный цвет готовых продуктов, минимальные потери веса, максимальный объем выпекаемого хлеба. Система парообразования HVS обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Макс. размер противня: 1 одинарная тележка 600x800 мм

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
726  Одинарная ротационная печь

Автоматическая выпечка без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Система TCC (полный контроль конвекции)обеспечивает: равномерное выпекание, идеальный цвет готовых продуктов, минимальные потери веса, максимальный объем выпекаемого хлеба. Система парообразования HVS обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Макс. размер противня: 1 одинарная тележка 500x800 мм

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
ONE39 /S/ Круглая минипечь

Revent

ONE39 /S/ Круглая минипечь

Процесс выпечки выполняется без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Новая революционная система RTCC (Round Total Convection Control) обеспечивает: • Минимальные потери веса • Равномерную выпечку • Идеально равномерный цвет готовых продуктов • Максимальный объем выпекаемого хлеба Новая упрощенная система парообразования RHVS (Round High Volume Steam) проста в очистке и обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Максимальный размер противня: 8 противней 457x 662 мм.

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/электрическим нагревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
ONE26 /S/ Одинарная круглая ротационная печь

Процесс выпечки выполняется без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Новая революционная система RTCC (Round Total Convection Control) обеспечивает: • Минимальные потери веса • Равномерную выпечку • Идеально равномерный цвет готовых продуктов • Максимальный объем выпекаемого хлеба Новая упрощенная система парообразования RHVS (Round High Volume Steam) проста в очистке и обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Максимальный размер противня: 1 одинарная тележка 457x660 мм

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/электрическим нагревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Система Revent Rotosole

Revent

Система Revent Rotosole

Система Rotosole состоит из Rotosole базовой установки , Rotosole тележки и специальных противней с тканевыми волнами. Электрический двигатель, установленный на крыше печи, обеспечивает поднятие системы Rotosole.

Тестовые заготовки в системе мягких противней
Этажная печь с мультиэффектом и с преимуществами ротационной печи
Сочетает преимущества подовой и ротационной печей
Меньше энергии и меньше капиталовложений