Печи ротационные

Ротационная печь Revent ONE39 круглая

Круглая минипечь, вмещающая 8 противней размером 45,7x 66,2 см, осуществит выпечку без корректировок со стороны. Благодаря новейшей RTCC-системе потери веса при термической обработке минимизированы, а румяный цвет продуктов идеален и равномерен. При выпекании хлеба вы получите максимально возможный объём, а система парообразования RHVS при этом позаботится о красивой корочке и идеальном мякише. Простое управление обеспечивается информативной панелью GIAC.

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/электрическим нагревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Круглая одинарная ротационная печь Revent ONE26

Процесс выпечки выполняется без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Новая революционная система RTCC (Round Total Convection Control) обеспечивает: • Минимальные потери веса • Равномерную выпечку • Идеально равномерный цвет готовых продуктов • Максимальный объем выпекаемого хлеба • Новая упрощенная система парообразования RHVS (Round High Volume Steam) проста в очистке и обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. • Максимальный размер противня: 1 одинарная тележка 457x660 мм

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/электрическим нагревом
Идеальная равномерная выпечка
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Ротационная печь 725 одинарная

Одинарная автоматическая ротационная энергосберегающая печь с простым, интуитивно понятным управлением, вмещающая 1 тележку размером 60x80 см, имеет полный контроль конвекции, за который отвечает система TCC. Благодаря ей достигается равномерное выпекание продуктов с румяной, аппетитной корочкой. Выпечка хлеба с этой печью становится ещё проще: объём хлеба на выходе максимальный, потери веса минимальны, мякиш имеет отличную структуру, а корочка выглядит безупречно.

Главный принцип компании - энергосбережение
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Ротационная печь 726 одинарная

Автоматическая выпечка без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Система TCC (полный контроль конвекции)обеспечивает: равномерное выпекание, идеальный цвет готовых продуктов, минимальные потери веса, максимальный объем выпекаемого хлеба. Система парообразования HVS обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Макс. размер противня: 1 одинарная тележка 500x800 мм

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Ротационная печь 723 двойная

Простая в управлении, автоматическая двойная ротационная печь. Имеет следующую вместимость: 2 тележки размером 60x80 см. ТСС-система полностью контролирует конвекцию вовремя работы печи, поэтому таким образом обеспечивается равномерное выпекание аппетитных продуктов с идеально ровным, привлекательным цветом румяной корочки. Хлебобулочные изделия остаются пышными и не теряют в весе, как это происходит в обычных печах. Это стало возможно благодаря наличию уникальной системы парообразования HVS.

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Мультиротационная печь 703

Многофункциональная мультиротационная печь, которая автоматически корректирует процесс выпекания. Имеет возможность управления конвекцией и систему парообразования, которые позволяют выпекать равномерно, делать румяную корочку без потери веса и объёма продуктов. Максимальная загрузка составляет на выбор: 2 тележки размером 1 м на 75 см, 4 тележки размером 75 см на 50 см или 3 тележки размером 60 см на 80 см.

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Ротационная печь 724 двойная

Двойная ротационная печь функционирует в автоматическом режиме и имеет возможность загрузить двойную тележку размером 75 см на 1 м или две одинарные тележки размером 45,7 см на 76,2 см. Печь оснащена революционной системой парообразования HVS, которая позволяет достигать при выпечке хлеба румяной корочки и идеальной структуры мякиша. Любая другая выпечка также получается без дефектов.

Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
Система Revent Rotosole

Система Rotosole позволит превратить ротационную печь в подовую. Состоит из Rotosole базовой установки , Rotosole тележки и специальных противней с тканевыми волнами. Электрический двигатель, установленный на крыше печи, обеспечивает поднятие системы Rotosole.

Тестовые заготовки в системе мягких противней
Этажная печь с мультиэффектом и с преимуществами ротационной печи
Сочетает преимущества подовой и ротационной печей
Меньше энергии и меньше капиталовложений

Для производства, работающего с несколькими видами продукции, ротационная печь станет рентабельным и эффективным средством оптимизации и развития. Ротационные печи подойдут таким предприятиям, как пекарня, супермаркет, хлебозавод, кондитерская фабрика. В таких печах могут выпекаться одновременно хлеб и кондитерские изделия, при этом аппарат не нужно перенастраивать. Это снизит материальные расходы Вашего предприятия на хлебопекарное оборудование и повысит темпы производства.

 


Принцип работы ротационных печей заключается в том, что продукт вращается в печном шкафу, а на него подается с помощью вентиляторов горячий воздух, что способствует равномерному и быстрому приготовлению. Эти печи могут работать без перерыва, тем самым избавляя Вас от простоев в процессе производства, и не требуют много электроэнергии.

 

Хлебопекарные ротационные печи способны освободить время Вашего персонала для других задач благодаря функции программирования режимов выпекания: повар может задать температуру, режим и время выпекания и заняться другими делами, а о выпечке позаботится автомат.

 

Модели бывают одинарные: ONE26 /S/Revent 725; Revent 726.

 

Могут быть двойными: Revent 723; Revent 724.

 

Также ротационные печи для выпечки хлеба обладают следующими преимуществами:

  • наличие мощного парогенератора;
  • компактность: форма печей такова, что несколько печей может быть установлено в ряд;
  • сборно-разборная конструкция: печи просты в установке, при необходимости перемещения легко разбираются;
  • легкость в техобслуживании: все важные узлы прибора легкодоступны для осмотра и воздействия.

Ротационные печи высокого качества имеют несколько отличительных особенностей. Во-первых, они сделаны из нержавеющей стали высокого качества, ведь это необходимо для долговечности пробора в условиях высокой влажности: некоторые продукты требуют большого количества пара при приготовлении.

 

Популярны круглая минипечь ONE39 /S/мультиротационная печь Revent 703; система Revent Rotosole.

 

Во-вторых, устройство высокого качества имеет хорошую теплоизоляцию и минимизирует теплопотери. Такая печь не греется снаружи.

 

В-третьих, парогенератор должен быть достаточно мощным для поддержания нужной влажности во всех режимах.

 

Мы работаем с проверенными поставщиками, в частности с зарекомендовавшей себя на рынке хлебопекарного оборудования компанией Revent. У нас можно купить как электрические, так и газовые ротационные печи стабильно высокого качества под текущие масштабы и потребности Вашего предприятия. 

Мы используем cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Мы серьезно относимся к защите персональных данных — ознакомьтесь с условиями и принципами их обработки.Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.

×