Кассеты с формами для хлеба

На сегодняшний день существует множество разных приспособлений, позволяющих облегчить процесс выпечки хлеба. Одним из подобных решений являются формы для хлеба. За счет применения таких форм можно готовить большие партии продукции, а благодаря специальному антипригарному покрытию, готовый хлеб не прилипает к поверхности. К тому же на ней совершенно нет швов и стыков, благодаря чему тесто пропекается равномерно.


Среди главных достоинств использования данных форм можно выделить:

  • гладкую поверхность, отсутствие прилипания теста к краям и углам независимо от его консистенции;
  • качественное и износостойкое антипригарное покрытие (тефлоновое или силиконовое);
  • использование для производства алюминизированной стали толщиной 0,88 мм, что обеспечивает быстрый пропек и остывание хлебных изделий;
  • экологичность и безопасность материалов.

Кассеты производятся в большом ассортименте размеров, с различным количеством форм. Если Вам требуется выпекать хлеб в большом количестве, то стоит обратить внимание на кассеты с 4 или 5 формами.

 

Конфигурация изделий бывает разной. Они могут быть прямоугольными, треугольными и круглой формы. Это поможет придать хлебу уникальный внешний вид. Объемы изделий также достаточно разнообразны, поэтому каждый может выбрать кассеты с формами по своему усмотрению в зависимости от потребностей производства. Причем отличаться они могут также и по поверхности стенок. Так, поверхность изделий бывает гладкой или рельефной, что позволяет придать выпечке характерные узоры.

 

Возможно изготовление изделий с боковыми ручками. Это позволяет сделать посадку кассеты с формами в телегу для выпекания в печи более удобной. Также рама может быть прилегающая.

Кассета с формами для тостового хлеба с крышкой

Глубоковытянутые формы без швов и стыков, с гладкими или рельефными стенками.Тесто к ним не прилипает.

Преимущества
Материал
Подготовка
Кассета с формами для  хлеба

Преимущества
Материал
Подготовка