Формы для выпечки хлеба
Anneliese
Формы для тостового хлеба
Глубоковытянутые формы без швов и стыков, с гладкими или рельефными стенками.Тесто к ним не прилипает.
На сегодняшний день существует множество разных приспособлений и хлебопекарного оборудования, позволяющих облегчить процесс выпечки хлеба. Одним из подобных решений являются кассеты с формами для хлеба. За счет применения таких форм можно готовить большие партии продукции, а благодаря специальному антипригарному покрытию, готовый хлеб не прилипает к поверхности. К тому же на ней совершенно нет швов и стыков, благодаря чему тесто пропекается равномерно.
Среди главных достоинств использования форм для выпечки хлеба можно выделить:
- гладкую поверхность, отсутствие прилипания теста к краям и углам независимо от его консистенции;
- качественное и износостойкое антипригарное покрытие (тефлоновое или силиконовое);
- использование для производства алюминизированной стали толщиной 0,88 мм, что обеспечивает быстрый пропек и остывание хлебных изделий;
- экологичность и безопасность материалов.
Кассеты Anneliese производятся в большом ассортименте размеров, с различным количеством форм. Если Вам требуется выпекать хлеб в большом количестве, то стоит обратить внимание на кассеты с 4 или 5 формами.
Конфигурация изделий бывает разной. Они могут быть прямоугольными, треугольными и круглой формы. Это поможет придать хлебу уникальный внешний вид. Объемы изделий также достаточно разнообразны, поэтому каждый может выбрать кассеты с формами по своему усмотрению в зависимости от потребностей производства. Причем отличаться они могут также и по поверхности стенок. Так, поверхность изделий бывает гладкой или рельефной, что позволяет придать выпечке характерные узоры. Модели могут быть классическими или с крышкой.
Возможно изготовление изделий с боковыми ручками. Это позволяет сделать посадку кассеты с формами в телегу для выпекания в печи более удобной. Также рама может быть прилегающая.