Пастеризаторы
Kälte-Rudi
Пастеризаторы
Предназначен для варки, охлаждения и пастеризации различных масс при температуре +2 °до + 130 °С.
Только использование качественного пастеризатора в процессе приготовления продукции сможет гарантировать ее нормальные вкусовые качества и соблюдение заданной рецептуры. Купить такой промышленный аппарат можно в компании «АльфаСтар Бейкери» с хорошим соотношением цены и качества. Агрегат эффективно предотвращает размножение вредных микроорганизмов в жидких продуктах и производит их нейтрализацию. При этом не изменяются вкусовые качества и структура самой продукции. В результате заметно упрощается производство кондитерских или хлебобулочных изделий в промышленных масштабах.
Пастеризаторы нагревают помещенные в них жидкие продукты до умеренно высоких температур (62-100 °С) и прогревают их в течение 15-30 минут. В результате этого все имеющиеся в данной смеси болезнетворные микроорганизмы гибнут, после чего пастеризованный продукт охлаждается и используется для производства булочек, печенья, пирожных, мороженого или тортов.
Кроме молока, пастеризации в условиях промышленного производства должны подвергаться следующие виды кондитерских изделий:
- сливки;
- соки;
- жидкие сладкие, фруктовые или молочные смеси.
Пастеризаторы Kälte-Rudi легко справляются с такими функциями, как подогрев, варка, выдерживание и охлаждение.
Благодаря щадящей обработке продукта, он в полной мере сохраняет свои биологические качества, приобретая свежий и приятный вкус. За поддержание гомогенности консистенции на требуемом уровне отвечают улучшенные системы смешивания.
В нашей компании можно на выгодных условиях и с гарантией приобрести оборудование для обустройства пекарен и кондитерских цехов от ведущих европейских производителей. Отдав предпочтение качественным пастеризаторам, Вы сможете избежать перерасхода ингредиентов из-за подгорания или подмерзания смеси, улучшив качество выпускаемых вами продуктов питания.
В ассортименте есть пастеризаторы объемом 40, 70, 110, 160, 220 и 260 литров. Благодаря широкой номенклатуре предлагаемого оборудования, можно подобрать изделие под объемы и условия любого производства, исключая варианты приобретения чрезмерно габаритных моделей с большой переплатой.