Ротационная печь Revent ONE39 круглая

В наличии

1 068 000

1 440 000

Официальный дилер Revent

В корзину запросить цену

Перед выставлением счета с вами обязательно свяжется наш специалист для уточнения деталей

Простое управление при помощи информативной панели GIAC

Модели с газовым/электрическим нагревом

Идеальная выпечка без дефектов

Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий

Качество выпечки в ротационной печи Revent ONE39 - круглая

Процесс выпечки выполняется без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Новая революционная система RTCC (Round Total Convection Control) обеспечивает: минимальные потери веса,
равномерную выпечку, идеально равномерный цвет готовых продуктов, максимальный объем выпекаемого хлеба. Новая упрощенная система парообразования RHVS (Round High Volume Steam) проста в очистке и
обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Максимальный размер противня: 8 противней 457x 662 мм
 
 
 

Характеристики

  • Низкие эксплуатационные расходы
  • Безупречная выпечка без дефектов
  • Благодаря компактному размеру оборудования открываются новые возможности использования помещений небольшой площади
  • Печь изготовлена с учетом опыта использования наших печей более ранней серии 700 и предназначена для круглосуточного производства продукции 7 дней в неделю
  • Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
  • Простое управление при помощи информативной сенсорной панели GIAC
  • Раздвижная дверь обеспечивает простоту в использовании и снижает риск ожогов
  • Одновременное выпекание до четырех продуктов. Система подачи множественных оповещений
  • Самая высокая в мире энергоэффективность, обеспечиваемая за счет следующих характеристик
  • Объем нагретого воздуха минимизируется за счет круглой формы пекарной камеры.
  • Новый запатентованный теплообменник Revent и модуляционная горелка высокой эффективности(89,5%)согласно DIN 8766
  • Режим энергосбережения.
  • Новая High Tech изоляция
  • Mинимизация расходов на технологическое обслуживание
Санитарно-технические характеристики: Нержавеющая сталь. Коррозионноустойчивая паровая система.
 

Опции

  • Подставка в нижней части печи
  • Расстойка в нижней части печи
  • Расстойка/замедлитель в нижней части печи.
  • Дополнительную информацию найдете в проспекте расстоек серии 8200
 
           
                   Оригинальное фото продукции выеченное в One 39

Это — пример. Более подробную информацию можно найти на установочных чертежах, по запросу.

 

Требования к подключению печи

Электрический обогрев
Представлена с вариантами 3-фазного напряжения.
 
Вода и слив
Подача воды: диаметр 1/2 дюйма, 3 бар, pH 7,5-8,5, градусы жесткости воды 4 ̊-7 ̊. Слив: 1/2”
 
Вентиляция
  • Канал отвода избыточного давления: через вытяжку
  • Вытяжная заслонка печи: Избыточное давление направлено от отвода продуктов сгорания к задней части вытяжки.
  • Входное отверстие вытяжки: ø 150 mm
  • Необходимая емкость вытяжной трубы: 600 м3/ч
  • Если вытяжная труба имеет сложную форму, пожалуйста, обратитесь к представителям завода-изготовителя.
 

Требования по установке

Печь должна устанавливаться на горизонтальном, невозгораемом полу. Печь может устанавливаться вплотную к стене, только передняя и верхняя части должны быть открыты для доступа. Пространство над печью должно хорошо вентилироваться, а температура не должна превышать 50°C во избежание повреждений электрических компонентов.

Техническая информация

  • Макс.тепловая мощность: см.табличку
  • Диапазон температур: 35-300°C
  • Общий вес при транспортировке: 399 кг*
  • Минимальный монтажный проем: 1050x1400 мм
  • Доставка моноблоком
  • Минимальная рекомендуемая высота для монтажа и сервиса печи: 2388 мм
  • Диаметр разворота: 830 мм
  • Парообразования: 1,3 литров/20 сек при 250°C
  • Самая высокая в мире энергоэффективность благодаря технологии LID™ и минимизации количества тепловых мостиков
  • Дверь с тройным стеклом
  • Трубчатые электрические нагреватели из нержавеющей стали
  • Конструкция из нержавеющей стали
  • Автоматическое управление подачи пара и паровой заслонки

 

 Компания Revent сертифицирована в соответствии с ISO 9001

 

 

 

ONE39 Электрический обогрев

Напряжение Нагрев Предохранитель
3 фазы 220 В 15 кВт 50 А
3 фазы 400/230 В 16,4 кВт 35 A
3 фазы 415/240 В 17,8 кВт 35 A

ONE39 С газовым нагревом

Напряжение Нагрев Предохранитель
3 фазы 220 В 25 кВт 16 А
3 фазы 400/230 В 25 кВт 16 А
3 фазы 415/240 В 25 кВт 16 А

 

Скачать брошюру

×

У вас есть вопросы по оборудованию?

Расскажите нам, о чем вы хотите узнать, и мы вам перезвоним

Мы используем cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Мы серьезно относимся к защите персональных данных — ознакомьтесь с условиями и принципами их обработки.Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.

×