Ротационная печь 725 одинарная
Главный принцип компании - энергосбережение
Модели с газовым/масляным/электрическим обогревом
Идеальная выпечка без дефектов
Простое управление при помощи информативной панели GIAC
Качество выпечки ротационной печи 725 одинарной
Автоматическая выпечка без необходимости внесения корректировок во время выпечки. Система TCC (полный контроль конвекции)обеспечивает: равномерное выпекание, идеально равномерный цвет готовых продуктов, минимальные потери веса, максимальный объем выпекаемого хлеб. Система парообразования HVS обеспечивает отличную текстуру мякиша и безупречную корочку. Макс. размер противня: 1 одинарная тележка 600x800 мм.
Характеристики
- Низкие эксплуатационные расходы
- Идеальная выпечка без дефектов
- Лучшие в отрасли показатели эксплуатационной готовности и производительности для круглосуточного изготовления продукции семь дней в неделю
- Исключительное разнообразие рецептов хлебобулочных изделий
- Простое управление при помощи информативной панели GIAC
- Одновременное выпекание до четырех продуктов
- Система подачи множественных оповещений
- Непревзойденная износостойкость и самый продолжительный срок службы на рынке
- Самая высокая в мире энергоэффективность, подтвержденная аккредитованным институтом и обеспечиваемая за счет поперечного теплообменника Revent и режима энергосбережения
- Минимизированная стоимость технического обслуживания
- Быстрая сборка посредством уникальной клиновидной установочной системы Revent
- Быстрота и простота установки. Начало выпечки уже за несколько часов от начала монтажа
Опции
- Ротационные компоненты: A-подъемник, C-подъемник, D-подъемник, платформа
- Вытяжка 600/700, 1- или 2-скоростной вентилятор, модель представлена в версиях с 3-фазным напряжением
- Ручная заслонка
- Дополнительная энергосберегающая изоляция
- NO-DRAIN система отвода конденсата без использования слива
- Пароуловитель (отводит пар от слива печи в секции нагрева)
- Проходной вариант исполнения
- Право- или левосторонние двери
- F-подъемник с датчиком измерения внутренней температуры изделия
- Версия не по стандарту СЕ
Опции для печей с газовым обогревом: Печь оснащена проводкой для локального вытяжного вентилятора. Вытяжной вентилятор (отвод отработанных газов). Подготовка печи к горелке Weishaupt
Это — пример. Более подробную информацию можно найти на установочных чертежах, которые можно получить у дистрибьютора в вашем регионе или просмотреть на вебсайте Revent.
Требования к подключению печи
- Канал отвода давления: Через дверь к вытяжке
- Вытяжная заслонка печи: Через дверь к вытяжке
- Выпускная труба печи: диаметр 170 мм вытяжка, (-3)–(-6) мм вод. ст. (только модели с масляным и газовым нагревом)
- Емкость вытяжной трубы: 210 м3/ч
- Входное отверстие вытяжки: диаметр 252 мм
- Емкость вентиляционной системы: 2000 м3/ч
- Если вытяжная труба имеет сложную форму, пожалуйста, обратитесь к представителям завода-изготовителя.
Требования по установке
Печь должна устанавливаться на горизонтальном, невозгораемом полу. Печь может устанавливаться вплотную к стене. Только передняя и верхняя части должны быть открыты для доступа. Пространство над печью должно вентилироваться, а температура не должна превышать 50°C во избежание повреждений электрически компонентовТехническая информация
- Максимальная тепловая мощность: см. таблицу
- Диапазон температур: 50–300 ºC
- Общий вес при транспортировке: 1265 кг*
- Минимальный монтажный проем: 870 x 1600 мм (при поставке печи в разобранном виде)
- Минимальный монтажный проем: 1600 x 2510 мм (опционально — при поставке собранной печи)
- Минимальная высота наклона секции: 2700 мм (с двигателем)
- Диаметр разворота: 1060 мм
- Макс. нагрузка для подъемника стеллажей и платформы 400 кг
- Парообразование 7 л/20 сек
- Самая высокая в мире энергоэффективность благодаря технологии LID™ и минимизации количества тепловых мостиков
- Трубчатые электрические нагреватели из нержавеющей стали
- Конструкция из нержавеющей стали
- Автоматический контроль подачи пара и паровой заслонки
- Дверь с двойным стеклом.
Компания Revent сертифицирована в соответствии с ISO 9001
725 С электрическим обогревом
| Напряжение | Нагрев | Предохранитель |
| 3 фазы 220-230 В | 51,6-56,4 кВт | 160 A |
| 3 фазы 400/230 В | 57,2 кВт | 100 A |
| 3 фазы 415/240 В | 54,1 кВт | 100A |
724 С масляным/газовым обогревом
| Напряжение | Нагрев | Предохранитель |
| 3 фазы 220-230 В | 80 кВт | 16 А |
| 3 фазы 400/230 В | 80 кВт | 16 А |
| 3 фазы 415/240 В | 80 кВт | 16 А |
*Итоговая доставка Вес зависит от окончательных спецификаций заказанного изделия. Компания Revent постоянно совершенствует свою продукцию. Поэтому мы сохраняем за собой право менять спецификации и/ или дизайн без предварительного уведомления. На иллюстрациях или схемах могут указываться опциональные варианты продукции.