Формы для расстойки теста из пластика для индустриальных производств
Технологичное строение
Вентиляционные щели на дне и в стенках формы обеспечивают распределение влажности и равномерную расстойку.
Узор и вкус
Узор остается на продукте, корочка утолщается и придает вашему хлебу насыщенный вкус и чудесный аромат.
Неоспоримое преимущество
В отличие от многих традиционных форм для расстойки теста пластиковые корзины можно просто помыть в посудомоечной машине
Прочность
Срок эксплуатации более 20 лет
Формы для расстойки теста, которые действительно функциональны!
- Заявлены на получение международного патента.
- Не требуется сложная предварительная обработка.
- Не требуются дополнительные чехлы из ткани.
- Сохраняется узор в форме корзины.
Разработаны на основе нашего пекарского опыта, ибо мы, как никто другой, разбираемся в производстве форм для хлеба, кексов, куличей и других видов изделий.
Почти 3 года интенсивных разработок, которые оправдали себя!
Совершенно новая система крепления форм.
Благодаря интегрированным, направленным в виде ласточкиного хвоста, зажимам на опоре, можно легко закреплять форму например, в автоматических установках или также проводить ее через наш компактный, эффективный моющий автомат — без предварительной подготовки, буквально за считанные секунды.
Формы для расстойки проверены на процесс брожения и признаны пригодными. Продуманное удобство использования для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых. Емкости оптимизированы для очистки.
Результаты испытаний:
Мы успешно испытали формы и при использовании 100 % ржаного теста.
Таблица размеров:
| Вес хлеба | 0,5 kg | 0,75 kg | 0,75 kg | 1 kg | 1,25 kg |
| Размер (см) | 23 x 14 | 26 x 14 | 29 x 13 | 34 x 14 | 40 x 14,5 |
| Арт. № | AXK230140 | AXK260140 | AXK290130 | AXK340140 | AXK400145 |
| Вес хлеба | 0,5 - 0,75 kg | 1 kg | 1,5 - 2 kg |
| Размер (см) | ø 20 | ø 23 | ø 27 |
| Арт. № | GXK000200 | GXK000230 | GXK000270 |
| Вес хлеба | 0,5 - 0,75 kg | 0,75 kg | 1,5 - 2 kg |
| Размер (см) | 21 x 15 | 25 x 15 | 26,5 x 17 |
| Арт. № | AOK210150 | AOK250150 | AOK265170 |