Электронные напольные тестораскаточные машины Compas HD Rondo

Простое управление

Благодаря спискам программ и понятным символам ваши пекари без труда справятся с управлением Compas HD.

Сохранение программ

Ваши настройки никогда не потеряются, так как вы можете просто сделать резервную копию программы и сохранить её на USB-носителе.

Быстрая очистка

Специальные скребки легко снимаются и устанавливаются на место. Очистка занимает очень мало времени.

Доступность

Ленты легко ослабляются с обеих сторон одним движением руки и без труда очищаются.

Кто быстрее всех делает тяжёлую работу? Мощный и надёжный Compas HD.

В вашей булочной ежедневно изготавливается и раскатывается в тестовые ленты большое количество тестовых блоков. При этом вы уделяете особое внимание качеству и правильной форме. Тем самым вы закладываете основу для успешных продаж ваших хлебобулочных изделий. Раскатывать и формовать тесто – наше страстное увлечение. Наши профессиональные знания и более чем 60-летний опыт находят своё выражение и в электронных тестораскаточных машинах. Они отличаются высокой прочностью и рассчитаны на длительную эксплуатацию в жёстких условиях. С ними вы сможете бережно, но эффективно перерабатывать тесто, что обеспечит высокое качество тестовых блоков и лент. Dough-how & more.

Не зря в названии тестораскаточной машины Compas используется английская аббревиатура HD (heavy duty), что по-русски означает «для выполнения сложных задач». Эта машина отличается особенно высокой мощностью и рассчитана на длительную эксплуатацию в жёстких условиях. Кроме этого, поражает её скорость, бьющая все рекорды. Она невероятно прочна и проста в управлении и позволяет бережно и эффективно перерабатывать любые виды теста в равномерные тестовые блоки и ленты.

На электронные тестораскаточные машины Compas HD можно положиться во всех отношениях

  • Переработка всех видов теста
  • Высокая экономичность
  • Надёжная конструкция
  • Простое управление
  • Современное управление
  • Быстрая чистка
Превосходное раскатывание любых видов теста
Compas HD абсолютно бережно перерабатывает даже специальные, «капризные» виды теста, что позволяет вам изготавливать высококачественные и при необходимости очень тонкие тестовые ленты.
  • Регулируемая скорость раскатки
  • Программируемая скорость наматывания
  • Автоматический контроль ширины
  • Постоянное давление прижима благодаря специальной системе скребков
  • Равномерная обсыпка мукой, сокращающая расход до минимума

Особенности

 

Автоматический контроль ширины

Вы хотите использовать всю ширину производственной линии и сократить количество обрезков до минимума. Для этого нужно раскатать все тестовые ленты одинаковой ширины. Compas HD автоматически измеряет тестовый блок и показывает оператору, когда достигается требуемая ширина. Благодаря этому тестовые ленты всегда получаются одинаковой ширины – независимо от размеров и массы тестового блока

Оптимальное подпыливание мукой

Compas HD требует минимального количества муки – благодаря автоматическому мукоподсыпателю, который равномерно дозирует и распыляет муку точно на заданную ширину.

 

Регулируемая скорость наматывания

Тесто любого вида автоматически наматывается на скалку бережно и без натяжения. Ведь вы можете регулировать скорость наматывания в зависимости от свойств конкретного теста.

Прямая загрузка

Не поддающиеся наматыванию мягкие виды теста, такие как тесто для пончиков и сконсов, можно загружать непосредственно на линию для производства мучных кондитерских изделий.

 

 
Простое управление.
Благодаря интуитивно-понятной системе управления ваши пекари смогут легко управлять Compas HD.
Параметры переработки теста будут всегда одинаковыми. Отклонения по качеству и ошибки практически исключены.
Ведь все настройки сохранены в виде программ. Это позволяет экономить время и деньги.
 
  • Цветной сенсорный экран с крупными символами
  • Современная структура меню
  • Простая текущая корректировка
  • Сохранение программ на USB-носителе
  • Программируемый мукоподсыпатель

Модификации

Compas 3000 HD SFA6127H.A1
Исполнение Нержавеющая сталь
Модель Жёсткая конструкция с накладками на стол
Автоматическая скалка Есть
Регулируемая скорость наматывания Есть
Автоматический мукоподсыпатель Есть
Автоматический контроль ширины тестовой ленты Есть
Ширина ленты 640 мм
Общая длина стола 3500 мм
Длина валков 660 мм
Высота защитной решетки 90 мм
Зазор между валками 0,2 – 45 мм
Установка зазора между валками
Электропривод:
• 100 программ
• ручная
Скорость раскатки на выходной ленте 50 – 96 см/с
Регулируемая скорость раскатки
Есть
Мощность
2,0 кВА / 1,2 кВт
Напряжение
3×200 – 480 В,
50/60 Гц
Размеры в рабочем положении,
тестоулавлив. щитки выдвинуты, мм
1260×3820
Размеры в нерабочем положении, мм
1260×3500
Вес 420 кг

Оставляем за собой право на технические изменения. Соблюдайте указания по технике безопасности и инструкции для соответствующих моделей из руководства по эксплуатации. Соблюдайте требования запрещающих, указательных и предупреждающих табличек на машинах

Запросить стоимость