Машина для выпечки во фритюре MB 40 INTELLIGENCE
Прямой нагрев плоскости
Отсутствие нагревающих спиралей
Минимальное использование масла
Жарка Берлинеров с минимальным использованием масла, начиная с 14 литров
Фильтрация масла
Интегрированная мануальная система фильтрации масла
Разносортная выпечка
Возможность разносортной выпечки при минимальной перенастройке
Машина для выпечки во фритюре MB 40 INTELLIGENCE представляет 3 полностью автоматизированных процесса для всех видов выпечки во фритюре. Разработан в соответствии требованиями рынка и удобен благодаря нормативному размеру 78х58см. В зависимости от комплектации жарить продукты можно на поверхности масла, либо погруженным способом.
Преимущества
-
Прямой нагрев плоскости, отсутствие нагревающих спиралей в ванне
-
Жарка Берлинеров с минимальным использованием масла, начиная с 14 литров
-
Интегрированная мануальная система фильтрации масла
-
Возможность разносортной выпечки при минимальной перенастройке
-
Удобное компьютерное управление через сенсорную панель
-
Встроенный выносной рукав для всех видов дозаторов теста
Комплектация
Короб:
Короб для жарки гарантирует плавное переворачивание. После завершения процесса жарки автоматический подъем и выгрузка готовой продукции.
Корзинка:
Корзинка в сочетании с устройством для удерживания продукта в масле, дает превосходный результат при жарки без дрожжевого или заварного теста без переворачивания.
Подставка:
Подставка для удерживания противня в ванной для автоматической жарки и ручным переворачиванием продукта, например яблочные улитки.
Характеристики
- Д х Ш х В: 1896 x 944 x 1007 mm
- 10кВт 16 A
- 400 В/ 50 Hz
- 400 берлинеров в час
(одно наполнение 40 берлинеров )