Прямоугольная форма для предварительной расстойки тестовых заготовок

Новинка

В наличии

680

Официальный дилер

В корзину запросить цену

Перед выставлением счета с вами обязательно свяжется наш специалист для уточнения деталей

Стандартизация продукции. Улучшение текстуры и вкуса. Экономия времени и ресурсов. Гигиеничность и безопасность.

Прямоугольная форма для подготовки теста к выпечке, обеспечивает его равномерное распределение и формирование.

Форма для подготовки теста к выпечке, обеспечивет равномерное распределение и формирование теста.

Процесс расстойки включает в себя увеличение объема тестовой заготовки за счет действия дрожжей, которые производят углекислый газ, вызывая подъем теста. После окончательной расстойки в формах, тестовые заготовки отправляются в печь для выпечки.

Способнось обеспечивать оптимальные условия для последнего этапа подготовки теста перед выпечкой.

Антипригарное покрытие.
Термостойкость.
Гигиеничность.
Стандартизация размеров.
Равномерное распределение тепла.

Прочность

РАЗМЕРЫ ФОРМ:

Длина: 208 мм

Ширина: 185 мм

Прямоугольная форма для предварительной расстойки тестовых заготовок – это инновационный инструмент, который стал неотъемлемой частью современных пекарен.

Она предназначена для подготовки теста к выпечке, обеспечивая его равномерное распределение и формирование. В этой статье мы рассмотрим ключевые преимущества использования прямоугольных форм для предварительной расстойки и их влияние на качество хлебобулочных изделий.

Стандартизация продукции: Прямоугольные формы позволяют добиться стандартных размеров и формы булок, что является критически важным для крупных производств. Это обеспечивает универсальность продукции и удовлетворение ожиданий потребителей.

Прямоугольная форма для предварительной расстойки тестовых заготовок.

Улучшение текстуры и вкуса: Благодаря равномерному распределению теста по форме, достигается однородная текстура и, как следствие, лучший вкус готового изделия. Тесто не пересыхает и не получается слишком уплотнённым.

Экономия времени и ресурсов: Использование прямоугольных форм для предварительной расстойки сокращает время подготовки теста и уменьшает количество отходов, так как минимизируется вероятность повреждения тестовых заготовок.

Гигиеничность и безопасность: Формы изготавливаются из материалов, соответствующих санитарным нормам, и легко очищаются, что предотвращает рост бактерий и обеспечивает безопасность продуктов.

Прямоугольные формы для предварительной расстойки тестовых заготовок играют важную роль в производстве хлебобулочных изделий. Они не только способствуют улучшению качества продукции, но и повышают эффективность производственных процессов. Их использование является залогом успеха для пекарен, стремящихся к инновациям и совершенствованию своей продукции.

У вас есть вопросы по оборудованию?

Расскажите нам, о чем вы хотите узнать, и мы вам перезвоним

Необходима помощь в:

Мы используем cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Мы серьезно относимся к защите персональных данных — ознакомьтесь с условиями и принципами их обработки.Вы можете запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.

×