Конвекционная печь Wiesheu Minimat 43 S
Характеристики
КОЛИЧЕСТВО ПРОТИВНЕЙ И РАЗМЕР (ММ)
3 x 440 x 350
РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ ПРОТИВНЯМИ (ММ)
85
НАРУЖНЫЕ РАЗМЕРЫ С ТРУБАМИ (Ш x Г x В в ММ)
600 x 772 x 550
ПОДКЛЮЧАЕМАЯ МОЩНОСТЬ
3,1 кВт
ВЕС (КГ)/ С БАКОМ
52 / 54
ДАВЛЕНИЕ ВОДЫ (КПА)
150 – 250
Интеллектуальное управление
с реверсивным вентилятором для равномерного пропекания
Быстрая парогенерация
с правильным количеством пара
быстрая загрузка
при использовании 3 противней на каждую камеру при поперечной вставке
Магазинная хлебопекарная печь
- ПРИМЕНЕНИЕ: самая маленькая печь с циркуляцией горячего воздуха от компании WIESHEU занимает минимальную площадь. При использовании опционального бака для воды ее можно использовать как мобильную печь.
- СИСТЕМА ПОТОКОВ: интеллектуальное управление с реверсивным вентилятором для равномерного пропекания
- ЭКСПЛУАТАЦИЯ: после краткого инструктажа печь Minimat становится простой и безопасной в эксплуатации
- МЕСТО УСТАНОВКИ: магазинная печь является универсальной. Ее преимущество заключается в том, что она может использоваться там, где мало места. Благодаря предохранительной блокировке ее также можно устанавливать в местах обслуживания покупателей
- ТРУБНОЕ УВЛАЖНЕНИЕ: быстрая парогенерация с правильным количеством пара
ВСТАВКА: быстрая загрузка при использовании 3 противней на каждую камеру при поперечной вставке
Опции
- Крыльчатка вентилятора - С одной или двумя скоростями вентилятора
- Подача воды - Бак или стационарное подключение к водопроводу
- Дверца Правая или левая навеска
- Безопасность Предохранительная блокировка двери для установки в местах обслуживания покупателей
- Модульная конструкция Увеличение вместимости в любой момент
Возможности комбинирования
- С печью Minimat 43S
- Вытяжной козырек с полностью автоматизированным пароконденсатором
- Нижняя рама на ножках
- Шкаф для расстойки теста из нержавеющей стали с дверьми, на колесиках
- Ярусное отделение
Системы управления
- Кнопка «Вкл. / Выкл.»
- Кнопка ручного увлажнения
- 2 скорости вентилятора
- Поворотная кнопка для установки часов
- Поворотная кнопка настройки температуры
- Конструктивное исполнение: поперечный формат
- Цвет: серебристый
- Температурный диапазон: 30 – 250 ° C
Comfort- Стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
- Диагональ экрана 3,2”
- 32 программы на 20 шагов каждая
- Возможность программирования автозапуска
- ° C или F °
- 2 языка и набор символов
- 2 скорости вентилятора
- Программирование через порт USB
Технические детали
| Количество противней и размер (мм) | 3 x 440 x 350 |
| Расстояние между противнями (мм) | 85 |
| Наружные размеры с трубами (Ш x Г x В в мм) | 600 x 772 x 550 * |
| Сеть | 230 В 1 / N / PE |
| Частота | 50 Гц |
| Потребляемый ток | 13,5 A |
| Подключаемая мощность | 3,1 кВт |
| Вес (кг)/с баком | 52 / 54 |
| Давление воды (кПа) | 150 – 250 |
Вытяжная труба на 66 мм выше задней стенки печи
Вместимость выпечки на один противень (например, нарезных булочек):
15 для свежего теста. 18 для предварительно выпеченных тестовых заготовок.
Технические чертежи
1 Воздухоотвод 50 мм 2 Электроподключение 3 Подвод воды 3/4” 4 Слив
Возможны технические изменения.