Термомасляная печь THERMOMAX
Комфорт и удобное обслуживание
Равномерность выпечки
Стабильное качество продукции
Термомасляная печь ThermoMax аналогично ярусным печам выпекают лучистым теплом, благодаря которому повышается качество производимой продукции – батонов, багетов, формового хлеба, специальных сортов хлеба, рогаликов,
булочек и других изделий.
По характеру выпечки являются, в сущности, ярусными печами, однако по манипуляции с противнями на тележке, одновременно и тележечными. Пекарям обеспечивают комфорт и удобное обслуживание, равномерность выпечки, стабильное качество продукции. Теплоносителем является природный газ или жидкое топливо.
2-х тележечная конструкция
3-х тележечная конструкция
Преимущества печи ThermoMax
- Выпечка нежным лучистым теплом
- Простое программируемое управление печью
- Микроциркуляция воздуха для лучшей корочки и окрашивания изделий – TURBO вентилятор
- Большая мощность – безостановочная смена тележек