Пластиковые формы для расстойки теста

Пластиковые формы предназначены для финальной расстойки теста перед выпечкой хлеба и хлебобулочных изделий. Используя их, можно получать тестовые заготовки прямоугольной, овальной, круглой и любой другой формы. Благодаря пластиковым формам производства «Нerbert Вirnbaum» и «Ringoplast» тесто в процессе брожения приобретает нужную форму с рифленой поверхностью. Изготавливаются изделия из прочного полипропилена. Есть модели для индустриальных производств.

Данные расстоечные формы являются прекрасной альтернативой ротанговым корзинкам. Их преимуществами являются невысокая стоимость, простота эксплуатации и долговечность. Перед аналогами эти формы выигрывают по таким показателям, как легкость очистки и легкость отделения заготовок. Если вы решите купить расстоечные формы из пластика, вы обеспечите своему предприятию чистый и гигиеничный процесс производства.

Для того чтобы процесс расстойки протекал равномерно, а лишняя влага не накапливалась внутри формы, формы снабдили вентиляционными отверстиями. Применять их для расстойки тестовых заготовок можно и в небольших пекарнях, и на крупных хлебокомбинатах.