Планетарный миксер Starmix 20 литров

Краткое описание

• Панель управления расположена с фронтальной стороны
• Стандартные рабочие инструменты: дежа и венчик выполнены из нержавеющей стали;
  лопатка и спираль – из алюминия (лопатка, спираль из нержавеющей стали - опции)
• Корпус из окрашенного металла серого цвета (другой цвет либо нержавеющая сталь – по запросу)
• Защитные устройства соответствуют требованиям CE
• Все миксеры оснащены встроенным таймером на 30 мин
• Подъём/опускание дежи автоматический
• Защитная пластиковая крышка фиксированная (съемная - опция)
• Регулируемая ножка
• Особое напряжение (опция)
• Механизм опускания дежи до пола даёт возможность извлекать дежу, оставляя при этом съемные
  насадки на своих местах, что экономит Ваше время и гарантирует комфортность рабочего процесса

Технические характеристики

Тип: настольный
Объем дежи: 20 л
Вес нетто: 90 кг
Габариты: 564х782х918 мм

PL20BN2F с электромеханической панелью управления (две скорости)
Мощность: 0,42/0,8 кВт
Напряжение: 400/50 В/Гц
Скорость вращения насадок (вокруг своей оси): 155/311 об/мин
Скорость вращения насадок (вокруг дежи): 61/122 об/мин

PL20BNVF с электромеханической панелью управления (вариатор скорости)
PL20BNVHF с сенсорной панелью управления (вариатор скорости)
Мощность: 1,1 кВт
Напряжение: 230/50 В/Гц
Скорость вращения насадок (вокруг своей оси): 120-418 об/мин
Скорость вращения насадок (вокруг дежи): 47-164 об/мин

Рекомендации по использованию рабочих инструментов PL20BN и PL20CN

Продукты	Объем	Скорость смешивания	Инструменты
Яичныйбелок  (1 л=10 яиц)	12 л	максимальная
Взбитый крем	25 л	максимальная
Майонез	24 л	максимальная
Картофельное пюре	45 кг	средняя
Основа  для тортов/бисквит	32-40 кг	средняя
Черный хлеб, 55% воды	38 кг	минимальная
Тесто для пиццы, 50% воды	32 кг	минимальная
Тесто для пиццы, 40% воды	55 кг	минимальная
Мясо	12 кг	средняя