Планетарный миксер Starmix 80 литров
Регулируемая ножка
Корпус из окрашенной стали
Встроенный таймер
Подъем дежи автоматический
Промышленный планетарный напольный миксер на 80 литров Starmix
Краткое описание
- Панель управления: электромеханическая с тремя скоростями и автоматическим подъемом дежи. Электромеханическая с вариатором скорости и автоматическим подъемом дежи. Сенсорная touch screen и автоматическим подъемом дежи
- Панель управления расположена с фронтальной стороны
- Стандартные рабочие инструменты: дежа и венчик выполнены из нержавеющей стали; лопатка и спираль – из алюминия (лопатка, спираль из нержавеющей стали - опции)
- Корпус из окрашенного металла серого цвета (другой цвет, либо нержавеющая сталь – по запросу)
- Защитные устройства соответствуют требованиям CE
- Все миксеры оснащены встроенным таймером
- Подъём дежи автоматический
- Защитная пластиковая крышка фиксированная (съемная - опция)
- Регулируемая ножка
- Особое напряжение (опция)
Технические характеристики
Тип: напольный
Объем дежи: 80 л
Вес нетто: 360 кг
Габариты: 855х1102х1440 мм
PL80N3AF с электромеханической панелью управления (три скорости) и автоматическим подъемом дежи
Мощность: 1.2/2.5/3.1+0,75 кВт
Напряжение: 400/50 В/Гц
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 80/162/317 об/мин
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи): 36/73/143 об/мин
PL80NVAF с электромеханической панелью управления (вариатор скорости) и автоматическим подъемом дежи
PL80NVHAF с сенсорной панелью управления (вариатор скорости) и автоматическим подъемом дежи
Мощность: 4+0,75 кВт
Напряжение: 400/50 В/Гц
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг своей оси): 73-333 об/мин
Скорость вращения рабочих инструментов (вокруг дежи): 33-150 об/мин
Рекомендации по использованию рабочих инструментов
|
Продукты |
Объем |
Скорость смешивания |
Инструменты |
| Яичныйбелок (1 л=10 яиц) | 12 л | максимальная |   |
| Взбитый крем | 25 л |
максимальная | |
| Майонез | 24 л | максимальная | |
| Картофельное пюре | 45 кг |
средняя |
|
| Основа для тортов/бисквит | 32-40 кг | средняя | |
| Черный хлеб, 55% воды | 38 кг | минимальная |  |
| Тесто для пиццы, 50% воды | 32 кг | минимальная | |
| Тесто для пиццы, 40% воды | 24 кг | минимальная | |
| Мясо | 55 кг | средняя |  |